สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ด้านการทำอาหารที่เป็นเลิศในกัมพูชาเป็นโลกที่มีชีวิตชีวาพร้อมสิ่งดึงดูดใจที่ไม่ธรรมดาสำหรับผู้มาเยือนทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่หลงใหลในอาหาร คุณทานอาหารรสจัดและอาหารริมทางมามากพอแล้วหรือยัง? สำรวจขนมที่น่าทึ่งที่สามารถพบได้ทั่วประเทศกัมพูชา
ผลไม้
ในกัมพูชา ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นชาวบ้านในท้องถิ่นปรุงรสผลิตผลโดยการจุ่มลงในภาชนะที่บรรจุเกลือและผงพริกจาลาเปญโญ เป็นไปได้ว่าผลไม้ไม่สุกเต็มที่และมีรสขม ดังนั้นจงอดทน เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วความเป็นกรดจะถูกทำให้เป็นกลางโดยการรวมตัวของผลึกน้ำแข็งในเครื่องดื่ม ขนมเหล่านี้หาซื้อได้จากผู้ขายข้างถนนหรือที่ร้านขายผลิตผล
พุดดิ้งถั่วเขียว
ขนมอบถั่วชิกพีซึ่งมักพบขายตามแผงขายของริมทางมักบริโภคเพื่อช่วยในการระบายความร้อนของร่างกาย มื้อนี้นำเสนอด้วยน้ำเชื่อมมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ
สังขยาฟักทอง
ขนมสังขยาฟักทองเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมทั่วประเทศและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน โดยทั่วไปแล้วพุดดิ้งฟักทองจะถูกบันทึกไว้เมื่อจำเป็นต้องสร้างความประทับใจให้แขก ขนมที่หวานและนุ่มอร่อยนี้เหมาะที่สุดเมื่อเตรียมเมื่อวันก่อนและปล่อยให้แช่เย็นในตู้เย็นข้ามคืน
ข้าวเหนียวมะม่วง
การผสมผสานระหว่างข้าวเหนียวหวานและทาร์ตมะม่วงเป็นอาหารอันโอชะที่พบได้ทั่วไปในสถานประกอบการของกัมพูชา นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีการร้องขอบ่อยครั้งในหลักสูตรการทำอาหารต่างๆ ของเมือง ผสมกับกะทิเพื่อเพิ่มความหวานและทำให้ข้าวอร่อยยิ่งขึ้น
เจลลี่
อาหารเจลาตินที่เรียกว่า cha houyteuk ทำมาจากวุ้นซึ่งเป็นเจลาตินที่ผลิตจากสาหร่ายทะเล โดยทั่วไปแล้วเยลลี่จะปรุงรสด้วยสาคู ถั่วชิกพี และครีมมะพร้าว และมีให้เลือกหลายสี เช่น ชมพู เขียว และน้ำเงิน นอกจากจะนำเสนอด้วยน้ำแข็งสับเย็นฉ่ำ
เค้กชั้นเขมรกับครีมมะพร้าว
ในเทศกาลประจำชาติ ผู้คนมักจะดื่มน้ำหวานที่ทำจากจักจั่นและบริโภคจักจั่น มีให้เลือกทั้งแบบและสีให้เลือกมากมาย แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลปี๊บ และหัวกะทิ คือสามส่วนผสมหลักในขนมครกนี้ มันอร่อยมาก มีเนื้อเหนียวเล็กน้อย ผู้ที่มีฟันหวานจะพบว่ามันตอบสนองความอยากของพวกเขา
เค้กกล้วยหอม
ขนมอังซัมเช็กเป็นดาวเด่นของอาหารจานนี้และเหตุผลที่ต้องสั่ง หนึ่งในขนมยอดนิยมทั่วประเทศกัมพูชา กล้วยใช้เป็นไส้ขนมครกโดยห่อด้วยใบตองเพื่อนำเสนอ นึ่งและเตรียมเสิร์ฟ ในช่วงเทศกาลตรุษกัมพูชาและวันชุมเบ็ญ ผู้คนจำนวนมากนิยมรับประทานขนมแปลกๆ เหล่านี้ ในกรณีส่วนใหญ่ พวกเขาจะมอบให้เป็นของขวัญแก่นักบวชขณะอยู่ที่โบสถ์
ร้านขนมข้างถนน
ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารที่ขายตามท้องถนนนั้นอร่อย มีประโยชน์ และราคาไม่แพง พ่อค้าแม่ค้าขายเมนูของพวกเขาด้วยของหวานที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของกัมพูชา คุณมีอิสระอย่างเต็มที่ในการเลือกเมนูที่มีให้คุณที่นี่ อย่างไรก็ตาม ให้ความสนใจกับนักเรียนที่ยังไม่ได้ลงทะเบียนเรียนในสถาบันหรือวิทยาลัย เพราะที่นี่เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ในการทำอาหารสำหรับพวกเขา
